|
| További gyakori intoleranciák:
- szacharóz, galaktóz
- koffein: kávé, tea, cola
- teobromin: kakaó
- hisztamin: sajt, hal, sonka, savanyú káposzta, bor
- tiramin: sajt, sonka, szalámi
- szerotonin: banán
- proteináz inhibitorok: szója, uborka, cékla, földimogyoró
- fenil-etilamin: csokoládé, bor
- hisztaminfelszabadító faktorok: földi eper
- fermentáció: rostok
- nehézfémek: higany, ólom, arzén, réz
- tartósítószerek, adalékanyagok: nitrátok, tartrazin (szörp, sajt, salátaöntet, savanyúság), benzoesav (sör, margarin, gyümölcslé, banán, tea, kávé), nátruim-glutamát (ízfokozó hatású, kínai ételekben), szulfit (halak, tojás, saláta), szalicilát (gyümölcs, zöldség, borok, banán, dzsem, fagylalt, tortapor)
|